Milano, 3 novembre 2009. Una moderna cultura alimentare fatta di  tradizioni, qualità e sapori  va in  tavola a Golosaria 2009, l’imperdibile tre giorni di degustazioni e dibattiti  che si svolgerà dal 7 al 9 novembre presso l’Hotel & Convention Center Melia in via Masaccio, 19. La manifestazione realizzata grazie al patrocinio e al contributo dell’Assessorato al Turismo Marketing Territoriale e Identità del Comune  metterà in mostra le migliori proposte alimentari e enologiche  nazionali e lombarde, grazie agli  oltre 1000 prodotti selezionati da Paolo Massobrio e Marco Gatti.

“Ancora una volta il Comune di Milano – dichiara l’Assessore al Turismo, Marketing Territoriale, Identità Massimiliano Orsatti - conferma l’impegno e la volontà di implementare una più ampia e corretta cultura alimentare, capace di coniugare le eccellenze produttive presenti sul territorio milanese e lombardo con  una più estesa e diversificata offerta turistica”. “Grazie a Golosaria – continua Orsatti - Milano è in grado di proporre a un pubblico sia nazionale che internazionale molteplici modalità di scoperta e conoscenza del proprio territorio, attraverso pacchetti turistici che integrano appuntamenti culturali, bellezze artistiche con gustosi itinerari enogastronomici . Proposte capaci di intercettare i bisogni e le esigenze di un turismo evoluto, sempre più attento a comprendere la storia, l’evoluzione e la cultura di un popolo anche e soprattutto attraverso i suoi prodotti e la sua cucina, poiché il  cibo è cultura e conoscenza.” “Golosaria 2009 – conclude Orsatti – è un imperdibile appuntamento  con la cultura del gusto, utile a sostenere le scelte compiute dell’amministrazione comunale in vista di Expo 2015, che proprio  sul tema  dell’alimentazione sana, sicura e sufficiente trova il proprio asset portante”.

Tra le tante eccellenze di cui si parlerà a Golosaria 2009,  sarà possibile per tutti gli appassionati conoscere le De.co -  piatti a Denominazione Comunale di Origine - come: il risotto alla milanese, l’ossobuco, la cassoeula, il panettone, la michetta, la cotoletta alla milanese, i mondeghili, i rostin negàa e barbajada. In particolare, risotto e barbajada saranno protagonisti nei percorsi del tram ATMosfera, organizzati domenica 8 novembre nel contesto dell'evento.

Questa nuova edizione di Golosaria, vede l’apporto congiunto di tutte le istituzioni: Regione Lombardia, Provincia, Comune di Milano e Camera di Commercio impegnate in prima persona nel valorizzare, tutelare e diffondere un patrimonio enogatronomico sempre più percepito dalla comunità nazionale  e internazionale come  vero sinonimo di stile e cultura  italiana e lombarda. 

Golosaria 2009 si propone come naturale momento di incontro e confronto tra i rappresentati  del settore produttivo e il grande pubblico, un’occasione  importante per fare sistema tra istituzioni, privati e addetti ai lavori che consentirà di presentare un aspetto poco noto  se non  del tutto sconosciuto di Milano. Un territorio, quello milanese, che anche nel settore produttivo alimentare ed agricolo si conferma motore trainante dell’economia del paese.