Milano, 4 novembre 2008 – Grandi firme, shopping esclusivo e design d’autore  non rappresenteranno più l’unico biglietto da visita del capoluogo lombardo nei prossimi anni.  Milano, la città  in cui le tendenze diventano moda e le idee si trasformano in stile, continua nella sua azione di divulgazione di una moderna cultura alimentare fatta di  tradizioni, qualità e sapori grazie a Golosaria 2008, l’imperdibile tre giorni di degustazioni e dibattiti  che si svolgerà dal 8 al 10 novembre presso l’Hotel & Convention Center Melia in via Masaccio, 19.
La manifestazione realizzata grazie al patrocinio e al contributo dell’Assessorato al Turismo Marketing Territoriale e Identità del Comune  metterà in mostra  le migliori proposte alimentari e enologiche  nazionali e lombarde, grazie agli  oltre 1.000 prodotti selezionati da Paolo Massobrio e Marco Gatti.

"Ancora una volta il Comune di Milano - ha affermato l’Assessore al Turismo, Marketing Territoriale, Identità Massimiliano Orsatti - ha confermato l’impegno e la volontà di implementare   una più ampia e corretta  cultura alimentare,  capace di coniugare le eccellenze produttive presenti sul territorio milanese e lombardo con  una più estesa e diversificata offerta turistica".

"Grazie anche a iniziative come questa – continua Orsatti - Milano è in grado di proporre a un pubblico sia nazionale che  internazionale molteplici modalità di scoperta e conoscenza del  proprio territorio, attraverso pacchetti turistici che sanno integrare appuntamenti culturali, bellezze artistiche con suggestivi itinerari enogastronomici. Proposte capaci di intercettare i bisogni e le esigenze di un turismo moderno ed evoluto, sempre più attento a comprendere la storia, l’evoluzione e la cultura di un popolo anche e soprattutto attraverso i suoi prodotti e la sua cucina, poiché il  cibo è cultura e conoscenza".

"Golosaria 2008 – conclude Orsatti – è un imperdibile appuntamento  con la cultura del gusto, utile a sostenere le scelte compiute dell’amministrazione comunale in vista di Expo 2015, che proprio  sul tema  dell’alimentazione sana, sicura e sufficiente trova il proprio asset portante".

Tra le tante eccellenze in mostra a Golosaria 2008,  sarà possibile per tutti  gli appassionati del gusto  partecipare a  stage formativi e degustazioni  per  conoscere e scoprire i sapori dell’antica tradizione Milanese  attraverso  piatti come: il risotto alla milanese, l’ossobuco, la cassoeula, il panettone, la michetta,  il minestrone alla milanese e cotoletta alla milanese, i mondeghili, i rostin negàa e barbajada che costituiscono i  così detti De.co -  prodotti  a Denominazione Comunale di Origine.

Questa nuova edizione di Golosaria, vede  l’apporto congiunto di tutte le istituzioni: Regione Lombardia, Provincia, Comune di Milano e Camera di Commercio  impegnate in prima persona nel  valorizzare, tutelare e diffondere un patrimonio enogatronomico sempre più percepito dalla comunità nazionale  e internazionale come  vero sinonimo di stile e cultura  italiana e lombarda.

Golosaria 2008 si propone come naturale momento di incontro e confronto tra i rappresentati  del settore produttivo e il grande pubblico, un’occasione  importante per fare sistema tra istituzioni, privati e addetti ai lavori che consentirà di presentare un aspetto poco noto  se non  del tutto sconosciuto di Milano. Un territorio, quello milanese, che anche nel settore produttivo alimentare ed agricolo si conferma motore trainante dell’economia del paese.